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淡水老街泛指中正路一帶，於民國八十八年間實施道路拓寬，並且鋪設花崗岩人行道，商店皆配合整建，並懸掛上統一規格的招牌，塑造良好的淡水老街形象。淡水老街上店面林立，不論是懷舊或是現代店鋪皆有，還有許多淡水著名的傳統美食，像是魚丸、魚酥、阿給、酸梅湯、石花凍、鐵蛋及多樣化的海鮮加工製品等，讓您來到淡水不僅可以賞美景，還可享受眾多新鮮美食。